BAL KABAKLI YER ELMASI
Malzemeler
1 kg yerelması
½ kg ayıklanmış balkabağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 büyük soğan
1 fincan pirinç
1 kesme şeker
Dereotu
Tuz
Küçük doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun. Üzerine ayıklanmış yerelmalarını...
Malzemeler
1 kg yerelması
½ kg ayıklanmış balkabağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 büyük soğan
1 fincan pirinç
1 kesme şeker
Dereotu
Tuz
Küçük doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun. Üzerine ayıklanmış yerelmalarını...
Malzemeler
1 kg taze asma yaprağı
1 demet taze soğan
1 demet dereotunun yaprakları
250 gr keçi peyniri
1 Çay bardağı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Tuz
Alaçatı'nın bayanları asma yapraklarından onlarca değişik yemek yap...
Malzemeler
1 kg yeşil kabak
1 demet taze Sarımsak
5 sap taze nane
1 çay bardağı zeytinyağı
3 sap taze soğan
5 sap dereotu
200 gr keçi peyniri
Tuz
Kabaklar yıkayın kabukları soymadan boyuna olarak dörde bölün. Daha ...
Malzemeler
25 tane iri bamya
1 büyük boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
yarım limon
Yurdumuzun her yerinde bulunmayan ama Alaçatı pazarında bulabileceğiniz iri bir bamya türü.
Boyları yaklaşık 10cm civarın...
Malzemeler
1kg un
1tatlı kaşığı tuz
½ limon suyu
1yumurta
1çay bardağı zeytinyağı
250gr kıyma
1 büyük soğan
Karabiber
Tuz
Bu tarif Azime anneden alındı. Çok ısrarımız üzerine üzerinin pul pul olmasını sağlayan