1 repollo plano mediano
1 vaso de aceite de oliva
1 taza de arroz
1 cebolla grande
½ manojo de hojas de perejil
Media Cucharadita De Pasta De Tomate
Comino
Media cucharadita de azúcar
Sal
Pimienta negra
Pimienta de Jamaica
Cocine hojas de repollo enteras en agua hirviendo.
Picar las cebollas y sofreírlas en aceite de oliva a fuego bajo. Añadir el arroz y las especias a la cebolla picada.
Agregue las hojas de perejil, el azúcar, el ajo y la sal. Agregue 1 taza de agua, mezcle y cocine por 10 minutos a fuego lento.
Deseche las partes duras de las hojas de repollo cocidas, abra la hoja y ponga el arroz cocido como relleno.
Poner en una bandeja para hornear, agregar un vaso de agua y aceite de oliva.
Cuando esté cocido, abrimos un poco el horno y dejamos marinar ligeramente. Ya sea con limón o salsa.
Sirva con yogur, si lo desea.
Preparación de la Salsa
2 yemas
1 jugo de limón
1 cucharada de almidón
Sal
Llevar esta mezcla a la consistencia de mayonesa a fuego lento.
Disfrute de su comida…