Ingredientes
20 flores de calabacín
2 cebollas
1 taza de aceite de oliva
1 taza de arroz
1 cucharadita de agua
Sal pimienta
1 manojo de hojas de perejil picado, menta fresca

El plato imprescindible en los restaurantes Alaçatı. Sobre todo si viene de las manos del maestro.
¡Es imposible no estar satisfecho!
Picar las cebollas y sofreírlas en medio vaso de aceite de oliva hasta que adquieran un color rosado.
Añadir agua al arroz y llevar a ebullición. Cocine hasta que el arroz sea ligeramente comestible.
Añadir a la cebolla. Agregue sal, pimienta, perejil, menta y mezcle. Rellena las flores con el arroz que has preparado y colócalas en un florero con medio vaso de agua y rocía con aceite de oliva. Cuece durante 20 minutos a fuego muy lento, añadiendo agua poco a poco si es necesario.

Disfrute de su comida…