Malzemeler
1 kg yeşil kabak
1 demet taze Sarımsak
5 sap taze nane
1 çay bardağı zeytinyağı
3 sap taze soğan
5 sap dereotu
200 gr keçi peyniri
Tuz
Kabaklar yıkayın kabukları soymadan boyuna olarak dörde bölün. Daha sonra enine 2
parmak kalınlığında doğrayın. Taze sarımsaklar ve soğanları ince doğrayın. Keçi peynirlerini küp
şeklinde kesin. Nane ve dereotunu ilave ederek 1 çay bardağı zeytinyağı, tuz ve 1 fincan su,
peyniri koyarak kısık ateşte kapağını açmadan silkelemeyle pişirin.
Afiyet olsun.