Ingredientes

2 xícaras de arroz
3 copos de água
250gr de talos de espinafres
½ xícara de azeite
Sal

Todas as partes de ervas frescas são usadas em Alaçatı, desde a raiz até o caule.
As raízes do espinafre, bem lavadas em água, são separadas para salada, folhas para comer e caules para o arroz.
Mergulhe em um copo de água limpa com vinagre por cerca de meia hora. Retire o do vinagre e da água Lave-os
novamente e deixe escorrer toda a água.
Nesta receita, não pré-embebemos o arroz. Aqueça o óleo na panela e jogue o arroz até que mude de cor.
Seque-o bem. Adicione os talos de espinafre e misture, 3 copos de água fria e sal a gosto.
Adicione uma colher de chá de suco de limão. O suco de limão deixará o arroz mais branco.
Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Quando estiver pronto, solte levemente com um garfo. Adicione folhas de endro,
se desejar
Desfrute de sua refeição…